Mumbolt 2023 Dolomiten Rotwein

Der Mumbolt vom Weingut Wassererhof ist ein herausragender Rotwein aus der Region Südtirol. Dieses Weingut liegt im malerischen Völs am Schlern und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die sowohl die Tradition als auch die moderne Weinbaukunst vereinen.

Der Mumbolt Rot Weinberg Dolomiten IGT zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe und seine komplexe Aromatik aus. In der Nase entfaltet er Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und Kräutern. Diese vielschichtigen Duftnoten sind ein Ergebnis der sorgfältigen Vinifikation und der besonderen Beschaffenheit der Weinberge, die von mineralreichen Böden und einem einzigartigen Mikroklima profitieren.

Am Gaumen zeigt sich der Mumbolt kraftvoll und ausgewogen. Die reifen Fruchtaromen werden von einer gut integrierten Säure und sanften Tanninen begleitet, was dem Wein eine hervorragende Struktur und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einem angenehmen Nachklang von Gewürzen und Mineralität.

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Er ist nicht nur ein idealer Begleiter für festliche Mahlzeiten, sondern auch ein Genuss für besondere Momente.

Das Weingut Wassererhof legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und naturnahe Bewirtschaftung, was sich in der hohen Qualität und Authentizität ihrer Weine widerspiegelt. Der Mumbolt ist ein exzellentes Beispiel für das Engagement und die Leidenschaft, die in jedem Wein des Weinguts steckt.