Riesling Kabinett „Goldstück“ feinherb 2024 – Weingut Würtzberg (Saar)
Region: Saar, Mosel, Deutschland
Rebsorte: 100 % Riesling
Jahrgang: 2024
Weingut: Weingut Würtzberg, Serrig (Saar)
Das Goldstück von der Saar – feinherber Kabinett mit Charakter
Der Riesling Kabinett „Goldstück“ 2024 ist ein Paradebeispiel für die elegante Leichtigkeit der Saar-Rieslinge. Gewachsen auf steilen Schieferhängen rund um Serrig, bringt dieser feinherbe Kabinett alles mit, was ein großer Saarwein braucht: lebendige Frucht, kühle Mineralik und eine verspielte Balance zwischen Süße und Säure.
Duft & Geschmack
In der Nase präsentieren sich Noten von weißem Pfirsich, Limette, grünem Apfel und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und tänzelnd mit brillanter Frische, zarter Restsüße und mineralischem Nachhall. Die typisch rassige Säure wird durch den feinherben Ausbau harmonisch abgefedert – ein Kabinett mit animierendem Trinkfluss.
Jahrgang 2024 – Klarheit & Frucht
Der 2024er Jahrgang wurde unter idealen Bedingungen gelesen: lange Reife, kühle Nächte und gesundes Lesegut sorgten für aromatische Tiefe und perfekte Balance. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank, um die Primärfrucht und die feine Saar-Mineralik bestmöglich zu erhalten.
Foodpairing – ein feiner Allrounder
- Asiatische Küche mit leichter Schärfe (z. B. Thai-Curry, Sushi)
- Frische Sommersalate mit Ziegenkäse oder Zitrusdressing
- Gedämpfter Fisch oder Garnelen mit Limettenschaum
- Quiche mit Lauch, Zucchini oder Spargel
- Als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts mit Rhabarber oder Apfel
Serviertemperatur & Reifepotenzial
Ideale Trinktemperatur: 8–10 °C. Jetzt wunderbar zugänglich, entwickelt mit etwas Reife zusätzliche Tiefe und Komplexität. Lagerfähig bis 2028.
Fazit
Mit dem Riesling Kabinett „Goldstück“ 2024 zeigt das Weingut Würtzberg, wie modern und gleichzeitig klassisch ein feinherber Kabinett von der Saar sein kann: charmant, klar, voller Energie – ein echtes Goldstück eben.
