Carignan
Carignan ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich im Süden Frankreichs, in Spanien und Nordafrika angebaut wird. Die Weine sind bekannt für ihre kräftigen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und oft präsenten Tanninen. Carignan wird häufig in Cuvées verwendet, um Struktur und Würze zu verleihen. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild und herzhaften Gerichten.
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