St. Laurent Reserve 2019
WEINBESCHREIBUNG:
Der St. Laurent hat bei uns eine lange Tradition und stand bereits zu Großvaters Zeiten in unseren Weingärten. Dem Winzer verlangt die Sorte viel Sorgfalt ab, belohnt ihn dann aber auch mit seinem einzigartigen, noblen und eleganten Charakter. Nach der Reife im großen Holzfass zeigt der St. Laurent kühle und würzige Fruchtaromen von vollreifen dunklen Beeren und Schwarzkirschen, ist ganz elegant in der Textur mit reifer Tanninstruktur.
VERGÄRUNG:
14 Tage bei bis zu 30°C, anschließend biologischer Säureabbau im Tank
AUSBAU:
Im großen Holzfass 12 Monate
SPEISENEMPFEHLUNG:
Erdäpfelsuppe, Milchkalbsleber, Wels mit Trüffel, Wildgerichte, Käse, Lammschlögel und Gemüsegröstl, Ente mit Pilzen, kräftiges Rindfleisch
Der St. Laurent hat bei uns eine lange Tradition und stand bereits zu Großvaters Zeiten in unseren Weingärten. Dem Winzer verlangt die Sorte viel Sorgfalt ab, belohnt ihn dann aber auch mit seinem einzigartigen, noblen und eleganten Charakter. Nach der Reife im großen Holzfass zeigt der St. Laurent kühle und würzige Fruchtaromen von vollreifen dunklen Beeren und Schwarzkirschen, ist ganz elegant in der Textur mit reifer Tanninstruktur.
VERGÄRUNG:
14 Tage bei bis zu 30°C, anschließend biologischer Säureabbau im Tank
AUSBAU:
Im großen Holzfass 12 Monate
SPEISENEMPFEHLUNG:
Erdäpfelsuppe, Milchkalbsleber, Wels mit Trüffel, Wildgerichte, Käse, Lammschlögel und Gemüsegröstl, Ente mit Pilzen, kräftiges Rindfleisch
| Artikelnummer | 80066019 |
| Kategorie | Österreich |
| empf. Serviertemperatur: | 16°C |
| Farbe: | rot |
| Verschlussart: | Korken |
| Land: | Österreich |
| Jahrgang: | Jahrgang 2019 |
| Region: | Wagram |
| Rebsorten: | St. Laurent |
| Inverkehrbringer: | Weingut Josef Ehmoser GmbH, Tiefenthal 9, 3701 Grossweikersdorf, Austria |
| Alkoholgehalt %Vol: | 13,0 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Säure g/l: | 5,0 |
| Restzucker g/l: | 1,0 |
