Der Gelber Muskateller Natural Wine 2024 vom Weingut Josef Ehmoser präsentiert sich mit einer lebendigen Ausstrahlung und authentischem Charakter. In der Nase begrüßt Sie ein Bouquet von frisch geschnittenem Kraut, zarten Zitrusnoten und einer einladenden Muskateller-Aromatik – hellgrüne Äpfel treffen auf zarte Blüten und eine Spur weißer Pfirsich. Der erste Schluck begeistert durch eine feine saftige Struktur: Klar, frisch und mit einer leicht salzigen Mineralität im Abgang, die eine angenehme Leichtigkeit vermittelt.
Was diesen Wein besonders macht: Er wurde mit natürlicher Herangehensweise vinifiziert – ohne unnötige Eingriffe, mit möglichst wenigen Zusatzstoffen, wodurch die Rebsorte Gelber Muskateller in ihrer ganzen Unmittelbarkeit zu Wort kommt. Diese Direktheit spürt man: Der Wein wirkt lebendig, unkompliziert und doch vielschichtig.
Am Gaumen zeigt sich eine feine Eleganz mit moderatem Alkohol, der Frische und Trinkfluss in den Vordergrund rückt. Die Muskateller-Typizität bleibt präsent – aber nicht überzogen: statt intensiver Süße wirkt der Wein feinherb bis trocken, mit filigraner Restsüße, die sich harmonisch einfügt. Der Abgang bleibt angenehm mittellang, mit einem leichten Hauch von Kräutern und Zitrus.
Ideal für den Genuss auf Terrasse, Balkon oder im Garten – aber auch zu kulinarischen Momenten mit Anspruch.
Foodpairing
Dieser Wein ist ein wahrer Allrounder im Glas – besonders gut passt er zu:
Leichtem Sommer-Gemüse wie Zucchini, grünem Spargel oder Jungkartoffeln mit Kräuterdressing
Marinierter Scampi oder gebratenem Fisch (z. B. Wolfsbarsch, Zander) mit Zitronenbutter
Frischen Salaten mit Ziegenkäse, Birne und Walnüssen – die Muskateller-Aromatik hebt das perfekt hervor
Feinen asiatischen Gerichten mit Ingwer und Limette – ohne dass der Wein übergangen wird
Auch als Aperitif vor einem Menü oder einfach solo mit Freunden an einem lauen Sommerabend macht er Freude.
