Devon Terrassen Riesling – Große Lage Trittenheimer Apotheke, Weingut Loersch
Mit dem „Devon Terrassen“ Riesling bringt das Weingut Loersch aus Leiwen das Beste einer Großen Lage ins Glas. Die historische Einzellage Trittenheimer Apotheke zählt zu den Top-Lagen der Mosel und ist bekannt für ihre extrem steilen Schieferhänge, die tiefgründige, langlebige Rieslinge hervorbringen. Die Parzellen für den Devon Terrassen liegen auf kargem Devonschiefer, durchzogen von alten Rebstöcken, die in reiner Handarbeit bewirtschaftet werden. Der Jahrgang 2023 bringt Frische, Klarheit und Struktur: In der Nase zeigt der Wein Zitrusfrucht, weißes Steinobst, etwas Kräuterwürze und florale Anklänge. Am Gaumen dann präzise Säure, salzige Mineralität, eine feine Cremigkeit durch langes Feinhefelager – und ein beeindruckend klarer, vibrierender Nachhall. Der Zusatz „Große Lage“ steht hier nicht im Zusammenhang mit dem VDP-System, sondern verweist auf die offizielle Lagenklassifikation – und die Qualität im Glas bestätigt dies eindrucksvoll.
Vinifikation: Handlese, spontane Gärung, temperaturkontrollierter Ausbau im Edelstahltank, Reifung auf der Feinhefe.
Speiseempfehlung: Ideal zu Jakobsmuscheln, Ceviche, Sushi oder gereiftem Ziegenkäse.
