Viognier
Viognier ist eine aus Frankreich stammende Weißweinsorte, die für ihre aromatische Ausdruckskraft und elegante Textur bekannt ist. Typische Aromen sind Aprikose, Pfirsich, Orangenzeste und weiße Blüten, oft ergänzt durch eine feine Würze. Besonders im nördlichen Rhône-Tal (z. B. Condrieu) bringt Viognier üppige, doch balancierte Weine hervor. Auch in Kalifornien, Australien und Südafrika findet die Sorte großen Anklang. Ideal zu asiatischer Küche, Fisch in cremigen Saucen oder mildem Curry.
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