Le Jas des Papes Rouge – Chateauneuf-du-Pape AOP
Ein Châteauneuf-du-Pape, der Eleganz und Kraft meisterhaft vereint: Der Le Jas des Papes ist ein handwerklich erzeugter Rotwein, der das außergewöhnliche Terroir rund um Les Saumades eindrucksvoll widerspiegelt. Rebsorten & Herkunft: 75 % Grenache und 25 % Syrah von sandigen und tonhaltigen Böden, darunter alte Grenache-Reben aus dem Norden der Appellation. Die Weinberge liegen auf sanften, ostexponierten Hügeln – ideale Voraussetzungen für Frische, Reife und Balance.
Vinifikation & Ausbau: Die Trauben stammen von kleinen Parzellen mit einem niedrigen Ertrag von nur 25 hl/ha. Die Vinifikation erfolgt schonend in Holzbottichen mit langer Maischestandzeit und sanfter Extraktion. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques und weitere 12 Monate im Betontank. Leicht filtriert, auf nur 8.000 Flaschen limitiert.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Rubinrot
Nase: Aromen von zerdrückten Acerolakirschen, frischen roten Beeren, dazu feine Anklänge von Vanille und Lakritz
Gaumen: Harmonisch und ausgewogen – samtige Tannine treffen auf saftige Frucht und einen Hauch süßer Gewürze.
Der Abgang ist lang, elegant und verführerisch. Lagerpotenzial: Jetzt wunderbar zugänglich, mit Potenzial für weitere 8–10 Jahre. Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Speisenbegleiter – ideal zu Osso Buco, Lammbraten mit Thymian oder gegrilltem Sommergemüse.
Le Jas des Papes – ein Châteauneuf-du-Pape mit viel Charakter, Tiefe und Stil. Jetzt entdecken und genießen.
