Der Coriduci Moscato Giallo Passito aus dem Hause Principi di Butera ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus Sizilien, der Genuss auf höchstem Niveau verspricht. Hergestellt aus der aromatischen Moscato Giallo-Traube, die in den warmen und sonnenverwöhnten Weinbergen Siziliens gedeiht, repräsentiert dieser Passito die perfekte Verbindung aus traditioneller Weinbereitung und moderner Eleganz.
Im Glas präsentiert sich der Coriduci mit einer strahlenden, goldgelben Farbe, die von bernsteinfarbenen Reflexen durchzogen ist. Die dichte Textur lässt schon optisch die konzentrierte Aromenvielfalt erahnen.
Das Bouquet dieses Passito ist ein wahrer Genuss für die Sinne: Intensive Noten von reifen Pfirsichen, getrockneten Aprikosen und kandierten Zitrusfrüchten dominieren das Aroma. Begleitet werden diese von zarten Nuancen von Honig, weißen Blüten und einem Hauch von Vanille, die durch die sorgfältige Reifung des Weins entstehen.
Am Gaumen begeistert der Coriduci durch seine perfekte Balance zwischen Süße und Frische. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einem feinen Säurespiel, das den Wein lebendig und elegant macht. Der lange Nachhall verwöhnt mit Noten von Honig und einem Hauch von exotischen Gewürzen.
Die Trauben für diesen Passito werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend an der Luft getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren. Diese traditionelle Methode der Trocknung, auch „Appassimento“ genannt, verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle und Tiefe. Nach der sanften Pressung reift der Wein unter kontrollierten Bedingungen, um seine einzigartigen Aromen zu entfalten.
Der Coriduci Moscato Giallo Passito ist ein vielseitiger Dessertwein, der hervorragend zu süßen Nachspeisen wie Tiramisu, Crème brûlée oder fruchtigen Tartes passt. Auch in Kombination mit gereiftem Blauschimmelkäse oder Foie Gras entfaltet er sein volles Potenzial. Für einen besonderen Genuss kann er auch solo als Meditationswein genossen werden.
Optimal serviert wird dieser Passito bei einer Temperatur von 10–12 °C. Dies betont seine aromatische Vielfalt und sorgt für ein perfektes Genusserlebnis.
Ob als edler Abschluss eines festlichen Menüs oder als Highlight für einen besonderen Moment – der Coriduci Moscato Giallo Passito 2020 ist ein Wein, der unvergessliche Momente schafft und Genießer begeistert.
Mit dem Coriduci Moscato Giallo Terre Siciliane IGT Passito bringt Principi di Butera die Sonne Siziliens ins Glas. Dieser edle Süßwein vereint intensives Aroma, elegante Süße und beeindruckende Komplexität. Ein Muss für Liebhaber hochwertiger Dessertweine und alle, die das Besondere suchen.
