Ein Riesling, der seinen Ort schmeckt
Der Name verrät schon einiges. Wenn auf dem Etikett “Mehringer” steht, kommt der Wein aus genau diesem einen Ort an der Mosel. Das Weingut Lenhardt ordnet ihn bei den Ortsweinen ein, eine Stufe über den Gutsweinen. Er ist damit mehr als ein einfacher Alltagsriesling, aber trotzdem unkompliziert und zugänglich.
Im Glas und in der Nase
Der Duft ist eher zurückhaltend und fein. Man riecht frische Limettenschale und weißen Pfirsich, dazu etwas Kräuter. Dahinter zeigt sich eine leicht rauchige Note, die an einen warmen, nassen Stein erinnert. Der Wein drängt sich nicht auf, er lädt zum Näherkommen ein.
Am Gaumen
Der erste Schluck ist zart und fast schüchtern. Dann baut sich Tiefe auf, und der Riesling zeigt sich geradlinig, präzise und klar. Eine feine Herbe, wie man sie von Zitronenschale kennt, gibt ihm Spannung, und ganz am Ende blitzt ein Hauch von Fruchtsüße auf. Das Ganze wirkt ausgewogen und lässt sich leicht trinken.
Alte Reben mit Geschichte
Die Trauben stammen aus ausgesuchten, alten Weinbergen rund um Mehring. Das Weingut arbeitet dort mit gezielter Auslese, wartet auf die optimale Reife und hält die Erträge bewusst niedrig. Alte Rebstöcke haben tiefe Wurzeln und liefern wenige, aber aromatische Trauben. Genau das schmeckt man im Glas. Die Böden sind verwitterter Schiefer, der dem Wein seine mineralische Seite und seine Frische mitgibt.
Foodpairing
Dieser Riesling ist eher fein als kräftig, deshalb passt er zu Gerichten, die nicht zu schwer sind.
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Fisch und Meeresfrüchte: Zander in Butter, gedünsteter Lachs, Austern, Calamari
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Salate und Vorspeisen: Salat mit Ziegenkäse, Carpaccio, Gemüsesuppe mit Kräutern
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Gemüse: Spargel, gebratener Fenchel, Zucchini aus dem Ofen
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Helles Fleisch: Hähnchenbrust, Kalbsschnitzel, Pute mit Zitronensoße
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Aus der Region: Flammkuchen, Quiche, Pellkartoffeln mit Kräuterquark
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Käse: junger Ziegenkäse, Frischkäse, mittelalter Gouda
Er ist ebenso ein schöner Aperitif und passt zum Feierabend auf dem Balkon.
