NIK WEIS - ST. URBANS-HOF
Das Weingut Nik Weis St. Urbanshof liegt malerisch in Leiwen an der Mosel und gehört zu den renommiertesten Betrieben der Region. Gegründet im Jahr 1947, wird das Weingut heute in dritter Generation von Nik Weis geführt, der auf eine Kombination aus Tradition und moderner Weinbaukunst setzt. Die Weinberge des St. Urbanshofs erstrecken sich über einige der besten Lagen der Mosel, darunter renommierte Einzellagen wie Piesporter Goldtröpfchen und Leiwener Laurentiuslay. Diese Steillagen mit ihren mineralischen Schieferböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorte Riesling, die hier zur wahren Perfektion reift. Im Mittelpunkt der Philosophie von Nik Weis steht der Respekt vor der Natur. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, auf chemische Düngemittel und Pestizide wird weitestgehend verzichtet. Der Einsatz traditioneller Methoden wie der Handlese und der schonenden Pressung sorgt dafür, dass die Trauben ihre natürliche Qualität bewahren.
Im Keller werden die Weine mit minimalem Eingriff ausgebaut, um den einzigartigen Charakter des Terroirs und der Rebsorten zu bewahren. Die Rieslinge des St. Urbanshofs sind geprägt von einer beeindruckenden Aromatik, feiner Mineralität und einer ausgewogenen Säurestruktur. Sie reichen von fruchtig-frischen Gutsweinen über elegante Kabinett- und Spätleseweine bis hin zu komplexen Großes Gewächs Weinen, die das Potenzial haben, über Jahrzehnte zu reifen. Das Weingut Nik Weis St. Urbanshof steht für authentische Moselweine, die durch ihre Klarheit, ihre Finesse und ihren unverwechselbaren Charakter begeistern. Ein Weingut, das für Kenner und Genießer gleichermaßen ein unverzichtbarer Bestandteil der Moselregion ist.
