Diamanti Grillo 2024 – Principi di Butera
Region: Sizilien, Italien
Rebsorte: 100 % Grillo
Jahrgang: 2024
Weingut: Principi di Butera
Ein sizilianischer Weißwein mit Charakter
Der Diamanti Grillo 2024 präsentiert sich als Paradebeispiel für modernen Weißwein aus Sizilien. Gewachsen auf den sanften Hügeln im Landesinneren, auf kalkreichen Böden und unter intensiver Sonneneinstrahlung, entfaltet dieser Wein eine wunderbare Balance aus aromatischer Frische und mediterraner Ausdruckskraft.
Duft & Geschmack
Im Glas zeigt sich ein zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duften saftige Zitrusnoten, feine Anklänge von weißem Pfirsich und ein Hauch exotischer Früchte wie Ananas. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, frisch und klar strukturiert. Die typische salzige Mineralität des Grillo verleiht ihm Tiefe und einen eleganten, leicht kräuterwürzigen Nachhall.
Jahrgang 2024 – was ihn auszeichnet
Der Jahrgang 2024 profitierte von einem ausgewogenen Wechsel zwischen heißen Tagen und kühleren Nächten, wodurch die Aromen optimal ausreifen konnten. Das Ergebnis ist ein spannungsreicher Weißwein mit Frische, Präzision und Ausdruck – ideal für den sofortigen Genuss, aber auch mit Potenzial für die nächsten ein bis zwei Jahre.
Foodpairing – kulinarische Empfehlungen
Dieser Grillo ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Besonders gut passt er zu:
- frisch gegrilltem oder gebratenem Fisch wie Dorade oder Wolfsbarsch
- Meeresfrüchten wie Garnelen, Miesmuscheln oder Tintenfisch
- Gemüse-Antipasti, mediterranen Salaten oder Zucchini-Frittata
- jungen, milden Käsesorten wie Ricotta oder Büffelmozzarella
Serviervorschlag & Lagerfähigkeit
Der Wein entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Ideal für den sofortigen Genuss, bleibt aber bis mindestens 2026 auf hohem Niveau. Perfekt als Aperitif oder als Begleiter eines leichten Sommerdinners.
Fazit
Mit dem Diamanti Grillo 2024 bringt Principi di Butera einen stilvollen Weißwein auf die Bühne, der mediterrane Lebensfreude mit Eleganz verbindet. Ausdrucksstark, trinkfreudig und typisch sizilianisch – ein Muss für Liebhaber frischer, mineralischer Weißweine.
