Weißburgunder 2021

Die Weißburgunder Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Mühlhofen. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank. Zarte Zitrusaromen beleben die Sinne. Dieser Weißburgunder hat das Zeug, jeden zu verzaubern. Eine Interaktion von frischer Säure und angenehmer Leichtigkeit machen diesen Demeter Wein zu einem echten Hochkaräter. "Stefan Bietighöfer, Mid-Ager, Genussmensch, Demeter-Winzer aus dem Südpfälzer Hinterland. Genauer: Billigheim-Ingenheim. Der Tiger selbst - feine Ironie! Sein Weinstil: durchdrungen von Mut, guten Ideen, Trinkerfahrung, Wissen und Intuition. Die Lagen mit gesunden, lebendigen Böden in traumhaftem Klima, die Trauben, die Natur um Billigheim-Ingenheim bilden sein Ausgangsmaterial. Die Weine selbst - eigene Köpfe mit Faustschlag. Trotzdem zugänglich, mit reichlich Trinkfluss und dem Einfluss von allerbestem Holz. Interesse? - Er beißt nicht!"