Produktbeschreibung
Der Cuvée-Name (Ge)samtwerk ist ein charmantes Wortspiel, das die Klammer nicht zufällig setzt: „Gesamtwerk“ steht für das harmonische Zusammenspiel dreier Rebsorten, „Samt“ für die weiche, runde Textur, die diesen Rotwein im Mund so einnehmend macht. In der Made-in-Pfalz-Reihe bündelt das Weinhaus Meßmer handwerklich sauber gemachte Alltagsweine zu einem sehr fairen Preis – Weine, die nicht nach großem Trara verlangen, sondern einfach Freude bereiten.
Für diese Cuvée werden drei klassische Rotweinsorten der Pfalz zu einem ausgewogenen Ganzen komponiert. Der Spätburgunder (Pinot Noir) liefert Finesse, feine rote Beerenfrucht und die typisch pfälzische Eleganz. Der Sankt Laurent – eine alte, etwas herbere Verwandte des Spätburgunders – gibt Tiefe und dunkle Fruchtnoten wie Brombeere und Holunder dazu. Der Merlot schließlich sorgt mit weichen Tanninen und einem Hauch Pflaume für genau jene samtige Mundfülle, die dem Wein seinen Namen gegeben hat. Im Glas zeigt sich der (Ge)samtwerk in einem leuchtenden, mittelkräftigen Rot. Die Nase ist unaufgeregt, aber einladend: Kirsche, Brombeere, eine Spur Gewürz und ein feiner Schimmer von Tabak und
getrocknetem Laub. Am Gaumen bestätigt sich, was der Duft verspricht – ein mittelgewichtiger Körper mit weichen, fein eingebundenen Tanninen, saftiger Frucht und angenehm frischer Säure. Nichts ist hier wuchtig oder angestrengt, alles fließt geschmeidig und mit Trinkfluss. Genau das macht diesen Roten zum idealen Einstieg in die Welt der Pfälzer Rotweine – auch für Gäste, die sich mit schweren Rotweinen bisher schwergetan haben.
Serviert wird der (Ge)samtwerk am besten leicht gekühlt bei 14 bis 16 Grad. Ein paar Minuten im geöffneten Glas bekommen ihm hervorragend – dann entfaltet er seine Aromen am schönsten.
Speiseempfehlung
Ein absoluter Allrounder für den Feierabend und das ungezwungene Abendessen mit Freunden. Hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Hackfleischsauce, zu selbst gebackener Pizza, zu kräftig belegten Flammkuchen und zu mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille oder Caponata. Passt ebenso zu hellem Geflügel mit Kräutern, zu Schweinefilet mit Pilzrahmsauce, zu Hackbraten oder Bolognese. Auf dem Käsebrett macht er neben halbfestem Käse, mildem Bergkäse oder einem jungen Gouda eine gute Figur. Wer es spontan mag: auch zu Pfälzer Saumagen, Leberknödeln oder zur obligatorischen Bratwurst mit Senf bringt der (Ge)samtwerk die passende Fruchtigkeit mit.
