Ried Hohenberg Grüner Veltliner 2023 – Josef Ehmoser (Wagram DAC)
Region: Wagram DAC, Niederösterreich, Österreich
Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
Jahrgang: 2023
Weingut: Josef & Martina Ehmoser
Ein ausdrucksstarker Lagen-Veltliner vom Wagram
Der Grüner Veltliner Ried Hohenberg 2023 ist ein Paradebeispiel für die Präzision und Eleganz, die der Wagram hervorbringen kann. Die Einzellage Ried Hohenberg liegt in südlicher Ausrichtung oberhalb von Großweikersdorf und zeichnet sich durch tiefgründige Löss- und kalkhaltige Schotterböden aus. Diese Konstellation verleiht dem Wein sowohl Dichte als auch eine straffe, mineralische Stilistik.
Duft & Geschmack
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Die Nase öffnet sich mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfeffer, frischem Wiesenheu und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Wein präzise und geradlinig – mit saftiger Zitrusfrucht, nussigen Anklängen und der typischen Würze des Grünen Veltliners. Die Säure ist präsent, aber harmonisch eingebunden. Der lange Abgang ist klar, kühl und salzig-mineralisch.
Jahrgang 2023 – Klarheit & Struktur
Das Jahr 2023 brachte im Wagram ideale Bedingungen für strukturierte, lebendige Weißweine. Die Vegetation verlief ausgeglichen, mit kühlen Nächten und ausreichend Regen im Sommer. Die Ernte erfolgte Mitte September selektiv per Hand. Ausbau im Edelstahltank mit langem Feinhefelager förderte die Komplexität und Lagerfähigkeit.
Foodpairing – passende Begleitung
- Gedämpfter oder gebratener Fisch, z. B. Forelle, Zander oder Lachsforelle
- Gemüsegerichte mit Spargel, Kohlrabi oder Fenchel
- Wiener Küche: Backhendl, Schnitzel oder gebackenes Gemüse
- Frische Kräutersalate mit Ziegenkäse oder Avocado
- Asiatische Gerichte mit Ingwer und Limette
Serviervorschlag & Lagerpotenzial
Trinktemperatur: 9–11 °C. Der Wein ist bereits jetzt ausgewogen und trinkreif, entwickelt jedoch über die nächsten 4–6 Jahre zusätzliche Tiefe und Komplexität. Ideal für Liebhaber mineralisch-straff geführter Weißweine mit Herkunftscharakter.
Fazit
Mit dem Ried Hohenberg Grüner Veltliner 2023 bringt Josef Ehmoser einen fokussierten, mineralischen Lagenwein auf die Flasche, der Herkunft, Sortentypizität und Präzision in perfektem Gleichgewicht vereint. Ein Veltliner mit Anspruch und Charakter – ideal für Kenner und Freunde klarer Weißweine.
