Mosel Riesling 2022

Der Wein Wie alle Weine von Nik Weis ist auch der trockene VDP Gutsriesling spontan vergoren und steht somit in der Tradition des Weinguts. Die frische, lebendige Art und die feine Säure treffen auf wunderbar würzige und kräutrige Noten, während die an regionales Stein- und Kernobst erinnernden Fruchtnoten für den einzigartigen und moseltypischen Trinkfluss sorgen. Passende Speisen: Fischgerichte wie gegrillte Dorade mit frischen Kräutern und Salat oder Kalbsgerichte wie Vitello Tonnato. Auch sehr empfehlenswert: Seafood und Pasta. DER WEINBERG Der VDP Gutswein stammt zu großen Teilen aus flacheren und hängigen Weinbergslagen rund um unser Heimatdorf Leiwen. Dort hat sich im laufe der Zeit über den Schieferverwitterungsböden eine 2 - 6 Meter dicke Sedimentschicht abgelagert, die vorwiegend aus Kies, Lehm und Sand besteht. Dadurch ist auch in trockenen Jahren eine gute Wasserversorgung gewährleistet. Die Mischung aus Schiefer- und Sedimentböden macht den Mosel Riesling zum Tür- und Toröffner für unsere Weinwelt und die der Moselweine allgemein.