Weisser Burgunder Reserve 2022

Der Weißburgunder Parzelle Schottergrube Reserve 2022 vom Weingut Josef Ehmoser ist ein herausragender Weißwein aus der österreichischen Region Wagram. Das Weingut Ehmoser, geführt von Josef und Martina Ehmoser, bewirtschaftet mit Leidenschaft erstklassige Rieden im östlichen Teil des Wagrams. Eine naturnahe Arbeitsweise, seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit und ein bedingungsloser Qualitätsanspruch bilden dabei die Leitlinien.

Die Parzelle Schottergrube zeichnet sich durch ihre einzigartigen Böden aus, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen.Der Weißburgunder reift ein Jahr lang auf der vollen Hefe in 500-Liter-Fässern, was zu seiner Komplexität und Fülle beiträgt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Strohgelb. Das Bouquet entfaltet feine Aromen von Honig, frisch gebackenem Brioche und weißen Blüten, ergänzt durch Nuancen von reifen gelben Äpfeln und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen cremiger Textur und lebendiger Säure, gefolgt von einem langen, mineralischen Abgang, der die Einzigartigkeit des Terroirs widerspiegelt.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% ist dieser Weißburgunder ein idealer Begleiter zu Schalentieren, reichhaltigen Fischgerichten wie Lachs oder Thunfisch, milden Käsesorten und feinem Schinken.

Genießen Sie diesen Wein jetzt oder lassen Sie ihn in den kommenden Jahren weiter reifen, um sein volles Potenzial zu entfalten.