Primitivo Rosato 2024

Der Zonin Classici Primitivo Rosato Puglia IGT ist ein bemerkenswerter Roséwein aus der sonnenverwöhnten Region Apulien im Süden Italiens. Dieser Wein verkörpert die Essenz des mediterranen Klimas und der fruchtbaren Böden, die Apulien zu einem herausragenden Weinbaugebiet machen.​
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Farbe und Erscheinungsbild

Im Glas präsentiert sich der Primitivo Rosato in einem zarten, hellen Rosa, das an die Schale einer Zwiebel erinnert. Seine brillante Klarheit und Leuchtkraft machen ihn zu einem echten Blickfang und wecken die Vorfreude auf den ersten Schluck.​

Bouquet

Das Bouquet dieses Roséweins ist vielschichtig und verführerisch. Es entfaltet intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Granatäpfeln. Diese fruchtigen Noten werden von einem Hauch weißer Blüten begleitet, der dem Duft zusätzliche Eleganz und Frische verleiht.​

Geschmack

Am Gaumen überzeugt der Zonin Primitivo Rosato mit seiner mineralischen und einhüllenden Art. Die saftige Fruchtigkeit der roten Beeren harmoniert perfekt mit einer dezenten Säure, die dem Wein Lebendigkeit und Frische verleiht. Der Abgang ist angenehm und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Finesse.​

Vinifikation

Die sorgfältig ausgewählten Primitivo-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und behutsam entrappt und gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks, was seine Reinheit und Ausdruckskraft unterstreicht.​

Speiseempfehlungen

Dieser Roséwein ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten und gegrilltem Gemüse. Auch zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder Meeresfrüchtesalaten harmoniert er ausgezeichnet. Seine frische und fruchtige Art macht ihn zudem zum idealen Partner für sommerliche Picknicks und gesellige Runden im Freien.​

Serviertemperatur

Um die volle Aromenvielfalt und Frische des Zonin Primitivo Rosato zu genießen, empfiehlt es sich, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C zu servieren.​

Fazit

Der Zonin Classici Primitivo Rosato Puglia IGT ist ein ausdrucksstarker und eleganter Roséwein, der die Charakteristik der Primitivo-Traube und die Besonderheiten der apulischen Weinbauregion in sich vereint. Seine harmonische Balance aus Fruchtigkeit, Frische und Mineralität macht ihn zu einem Genuss für jede Gelegenheit und zu einem Muss für Liebhaber hochwertiger Roséweine.